Исторически сложилось, что кутья – первое блюдо, которое подается на поминальной трапезе. По старому обычаю кутья освящалась в церкви, а заедалась она специально приготовленным хлебом, который нужно было ломать именно руками, а не резать ножом (последнее строго запрещалось).
Кутья может быть приготовлена из риса или же из пшеницы, в нее добавляют изюм, мед… Кстати именно эти ингредиенты являются символами достатка и богатства, а также Небесного Царства.
Само зерно (пропаренное, вареное) означает воскрешение из царства мертвых. Именно зерно попадает в землю, чтобы снова прорости на свет, даруя миру новую жизнь. Это происходит циклически.
Кстати, поминальная трапеза – не единственное мероприятие, где подается кутья. Часто ее готовили на Рождество. Считалось, чем гуще она получалось, тем и сплоченней семейство будет в наступившем году.
Также кутья – кладезь различных полезностей! Это и углеводы, и клетчатка, и другие элементы, которые выводят токсины из организма.
Команда Pominal.ru чтит традиции и предлагает самые популярные блюда на поминальный обед. Из них:
- кисель;
- салаты;
- гарниры;
- закуски;
- супы;
- выпечка и др.
Действует бесплатная доставка поминального обеда на дом! Звоните!